Häromdagen fick jag syn på ett recept vars huvudingredienser var kycklingstrimlor och strimlade sockerärtor. De strimlade sockerärtorna tyckte jag såg roliga ut så jag gjorde en wok på enbart sådana. Ingefära och vitlök fick räcka som smaksättning. Enkelt och gott!
Recept: Stekta strimlade sockerärtor
Ingredienser:
sockerärtor
vitlök
färsk ingefära
salt
1. Strimla sockerärtorna på längden. Hacka vitlök, skala och hacka ingefära.
2. Hetta upp olja i en wok och stek först vitlöken och ingefäran ett slag så att deras doft stiger tydligt ur woken men inte länge nog att vitlöken börjar bli brun.
3. Lägg i sockerärtsstrimlorna och stek under omrörning tills de blivit lite mjuka. Salta under tiden.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar